黃酒是一種文化，自古至今，無(wú)論是文人墨客還是王孫貴胄，酒，都是表達(dá)情感，宣泄心情的好東西。
自古就有李白的“君不見，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回；高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪，花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親；窮愁千萬(wàn)端，美酒三百杯”“天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙”等等，這都是“酒仙”李白的著作，都是表達(dá)酒的感情。
說(shuō)到酒，它既是解藥，又是毒藥。是傷心人無(wú)助時(shí)的解藥，是沉溺于燈紅酒綠的毒藥，它既能救人，亦能傷人?？茨闳绾巫尠盐账?。
酒是宣泄情感的催化劑，無(wú)論喜怒哀樂(lè)都可以用它來(lái)表達(dá)，可以使樂(lè)者更樂(lè)，哀者更哀。酒的存在，讓很多的人陶醉其中，也正是因?yàn)榫?，才?huì)誕生出許許多多的“酒仙”“酒神”“酒圣”，酒，讓這個(gè)世界更加美好。
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